Dinperintransnaker Purworejo Dorong Mutu Produk Kopi Lokal melalui Pelatihan Teknis

Purworejo - Bidang Perindustrian Dinperintransnaker Kabupaten Purworejo kembali melaksanakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Peningkatan SDM IKM Kopi dengan materi Pengendalian Mutu Kopi pada Kamis (7/5/2026) di Rumah Kopi Donorejo, Kaligesing. Kegiatan ini diikuti oleh 20 peserta pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) kopi sebagai upaya meningkatkan kualitas produk kopi lokal agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.

Pada pelaksanaan hari kedua, kegiatan berjalan dengan lancar dan difokuskan pada praktik penyortiran beans kopi guna memastikan kualitas biji kopi yang dihasilkan sesuai standar mutu. Materi praktik disampaikan oleh narasumber Bapak Turno, SH., MH., praktisi kopi dari Kailasa Coffee Banjarnegara, yang memberikan pendampingan langsung kepada peserta terkait teknik pemilahan biji kopi berdasarkan tingkat kualitas dan karakteristiknya.

Melalui kegiatan ini, peserta diharapkan dapat memahami pentingnya pengendalian mutu dalam proses produksi kopi, mulai dari tahap pascapanen hingga pengolahan akhir. Selain meningkatkan keterampilan teknis, bimtek ini juga menjadi sarana penguatan kapasitas SDM IKM kopi di Kabupaten Purworejo agar mampu menghasilkan produk kopi yang berkualitas, bernilai tambah, dan memiliki daya saing di pasar regional maupun nasional.