Kunjungi Grand Mercure, Siswa Pelatihan Perhotelan BLK Purworejo Antusias Ikuti Tour de Hotel. Dinperintransnaker. Yogyakarta(6/9). Unit Pelaksana Teknis Balai Latihan Kerja Purworejo, yang bernaung di bawah Dinas Perindustrian, Tansmigrasi dan Tenaga Kerja Kabupaten Purworejo, bekerja sama dengan Hotel Grand Mercure Yogyakarta, menyelenggarakan Tour de Hotel atau Hotel Tour dengan konsep edukasi untuk para siswa peserta pelatihan berbasis kompetensi kejuruan Perhotelan. Kegiatan ini merupakan prakarsa Penyelenggara Pelatihan Bapak Sigit Kurniantoro, S.Kom, MM, bekerja sama dengan instruktur perhotelan, Rukimo Tarigan dan Birowo Putro, yang menghubungkan BLK Purworejo dengan Grand Manager (GM) Hotel, ibu Tina Randy.
Di Hotel yang beralamat di Jl. Laksda Adisucipto Nomor 80 ini, para siswa sangat antusias mengikuti kegiatan ini, dan memperhatikan dengan seksama semua penjelasan guide dari tim hotel yang dipimpin oleh Bapak Iwan, Assistant Executive Manager Hotel Grand Mercure. Dimulai dari area lobby yang merupakan pintu masuk kedatangan tamu hotel, peserta diberikan briefing oleh Front Office Manager, Ibu Fitri yang sekaligus memberikan peluang kepada para siswa untuk melaksanakan praktek magang di Hotel Grand Mercure di masa yang akan datang. Dari area lobby atau public area, tur berlanjut ke lantai basement di mana proses layanan laundry hotel dilaksanakan. Laundry section ini memiliki kapasitas besar dan memproses pencucian, pengeringan, setrika untuk linen hotel maupun pakaian tamu keperluan tamu yang lain.
Selanjutnya peserta beranjak ke area kamar hotel untuk melihat proses making bed dan menyiapkan kamar untuk tamu. Kamar yang dijadikan obyek tour adalah kelas deluxe dengan twin bed dan kamar jenis suite dengan single bed ukuran queen size. Peserta berkesempatan menyaksikan langsung petugas housekeeping mengganti dan merapikan douve (sprei dan selimut) tempat tidur, merapikan kamar dan menyiapkan amenities kebutuhan tamu. Tak lupa, area kamar mandi lengkap dengan bath tub juga menjadi sasaran tur ini. Peserta tur juga mempelajari cek list pekerjaan house keeping ini.
Area selanjutnya adalah kitchen atau dapur restoran hotel. Di sini peserta pelatihan perhotelan melihat langsung peralatan dan proses penyiapan makanan yang disediakan di restoran hotel, maupun yang direquest tamu. Di area ini, chef yang bertugas juga menjelaskan alur kerja dan alur pasokan bahan yang diterapkan sebagai SOP kitchen hotel.
Pada sesi terakhir, siswa diarahkan ke restoran hotel untuk melaksanakan santap siang bersama dan melaksanakan ibadah solat dhuhur. Hotel tour berakhir di area lobby kembali, dan peserta serta para pendamping berpamitan kepada pihak Hotel seraya menyampaikan ucapan terima kasih. Selanjutnya para siswa akan melanjutkan menyelesaikan kegiatan pelatihan kejuruan perhotelan di UPT BLK Purworejo hingga awal Oktober 2022 nanti.
